Bolo de Arroz
Receita de Fátima Wolney Aires
Ingredientes:
1 copo de arroz cru bem cozido (só a papinha com um pouco de caldo)
2 copos de óleo
4 copos de açúcar
2 colheres de fermento biológico
1 kg de fubá de arroz
sal a gosto
Modo de fazer:
Cozinhe o arroz até ficar bem molezinho ainda com um pouco de água, escalde o fubá, coloque o óleo, o açúcar e o fermento. Amasse bem e dê o ponto com água morna. Unte a forma e coloque para assar em forno quente