Arroz Sirigado

Receita de Fátima Wolney Aires

Ingredientes:

4 copos de arroz

8 copos de água fervente

800 gr de carne seca cortada fininha

1 copo menos dois dedos de óleo

5 dentes de alho

1 cebola picadinha

5 pequis a gosto

2 pimentas de cheiro

Modo de fazer:

Numa panela de alumínio batido coloque o óleo e a carne  e deixe refogar, coloque o alho, a cebola e o tomate e deixe refogar até o tomate amolecer, coloque o arroz, os pequis e a pimenta de cheiro, por último a água fervendo, quando ferver vê o sal. Quando secar coloque cheiro verde.

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